I frutteti della zona offrono il gusto dell'autunno

31 agosto 2023

SOPRA: mele su un albero a Timberlake Orchard, che si trova appena fuori Fairmont. Sia Timberlake che Center Creek Orchard aprono questo fine settimana.

FAIRMONT– Con l’avvicinarsi della fine dell’estate, alcune attività autunnali iniziano a intensificarsi. Questo fine settimana, Center Creek Orchard e Timberlake Orchard, entrambi situati appena fuori Fairmont, aprono per la stagione autunnale.

Timberlake Orchard si trova al 176 200th Ave. nella zona rurale di Fairmont. Da quando è stato aperto nel 1981, il frutteto è cresciuto sia in termini di dimensioni che di offerta. Dal 2015 è di proprietà della famiglia Zietz.

Jodi Zeitz ha condiviso che questo fine settimana inizieranno con le mele Zestar e Sweet Tango non sarà molto indietro. Alcune delle altre 17 varietà di mele offerte dal frutteto includono Gingergold, Macintosh, Cortland, B51 e Honeycrisp.

Le mele possono essere acquistate in sacchi da tre o cinque libbre presso il frutteto e nei prossimi fine settimana al Fairmont Farmers' Market.

A parte le mele, un'altra caratteristica principale di Timberlake Orchard è la sua panetteria. Subito dopo l’arrivo degli Zeitze, nel 2016, è stata aggiunta una cucina commerciale perfettamente funzionante che consente al frutteto di produrre prodotti da forno utilizzando la propria generosità.

“Siamo famosi per le nostre ciambelle al sidro di mele perché utilizziamo il nostro sidro di mele, che non è pastorizzato. Lo usiamo per preparare le nostre ciambelle al sidro", ha spiegato Jodi.

Timberlake produce e vende sidro di mele, disponibile a galloni o mezzo gallone. Sono in corso progetti affinché il frutteto produca e venda anche il proprio sidro di mele duro in futuro.

Oltre alle ciambelle al sidro, Timberlake offre torte appena sfornate. Jodi ha sottolineato che anche la crosta è fatta da zero. Le varietà includono mela, ciliegia, lampone, mirtillo e mirtillo rosso. Nel menu sono presenti anche panzerotti appena sfornati e croccanti di mele.

“Raccomandiamo alle persone di effettuare un ordine in anticipo. Molte volte il sabato, le nostre cose vanno così velocemente al mattino", ha detto Jodi.

Le torte sono particolarmente apprezzate durante le vacanze e Jodi ha detto che è particolarmente importante preordinarle in quel periodo.

"Ci vogliono un paio di giorni lunghi prima delle vacanze", ha detto ridendo. "Ma ne vale la pena."

Jodi ha detto che hanno ampliato anche l'area del negozio di articoli da regalo e che continuerà a crescere. Il negozio di articoli da regalo offre miscele di caffè, miscele di zuppe, marmellate, caramelle, popcorn, condimenti e una varietà di articoli di arredamento per la casa.

"Abbiamo cose a che fare sia con il Minnesota che con l'Iowa", ha detto Jodi.

Una novità di quest'anno sono gli equipaggiamenti e l'abbigliamento dei Minnesota Vikings. Jodi ha detto che hanno anche giacche per animali domestici.

"Stiamo lentamente introducendo nuove cose", ha detto Jodi.

Timberlake Orchard dispone di un patio esterno e vorrebbe offrire caffè caldo in modo che le persone possano sedersi all'aperto e godersi una tazza di caffè e un dolce fresco.

“Qualche anno fa alcune persone che passavano di lì comprarono una torta intera e si sedettero fuori a mangiarla. È stato davvero fantastico. È bello e tranquillo qui fuori", ha detto Jodi.

Timberlake Orchard è aperto dalle 9:00 alle 17:00 il lunedì, martedì, venerdì e sabato e dalle 11:00 alle 17:00 la domenica.

Questa è la sedicesima stagione che Karen e Gordy Toupal possiedono e gestiscono il Center Creek Orchard, situato a sud-est di Fairmont al 663 254th Ave. Karen ha detto che hanno sempre aperto il fine settimana del Labor Day.

Oggigiorno, Center Creek Orchard offre più di 30 attività diverse. Tuttavia, non è sempre stato così. Karen ha detto che ogni anno vengono aggiunte alcune novità e quest'anno non fa eccezione.

“Quest’anno abbiamo inserito il tiro alla fune e alcuni collegamenti a quattro. Cerchiamo attività che siano piacevoli da svolgere tra genitori e figli", ha spiegato Karen.

Insieme a queste nuove offerte, Center Creek Orchard vanta un grande trampolino di lancio, uno scivolo di 80 piedi, un labirinto gigante, una fionda per le mele, giostre a botte e altro ancora.

Sebbene vengano sempre offerte 30 diverse attività, Center Creek Orchard organizza anche alcuni eventi speciali.

Ogni anno ospita un gigantesco concorso di zucche, che avrà luogo il 23 e 24 settembre. La zucca vincitrice dell'anno scorso pesava più di 700 libbre.